Ламажапова Г.П.
Физиология питания [Электрон ресурс] : Учебное пособие / Галина Петровна Ламажапова. – Москва : Мир науки, 2016. – 146 стр.. – ISBN 978-5-9908912-4-1
УДК
612.039(075.8)
ББК
Л 21
Ключевые слова: Физиологические системы, Энергетические затраты, Макронутриенты, Микронутриенты
Аннотация: В учебном пособии приводятся современные данные по физиологии питания. Предлагаются контрольные вопросы, которые могут быть использованы в качестве индивидуальных заданий в ходе самостоятельной работы студентов, и список рекомендуемой литературы. Приведены примеры заданий для практических работ с расчетными задачами и вариантами составления сбалансированного комплексного обеда различных групп населения.
19MNNPU16